단백질의 대사 배설물은 요산이다.

부화된 다음에는 독립적 영양작용을 영위한다.

농후사료 위주의 가축이기 때문에 요구되는 비타민이 단순하다.

어느 가축보다도 요구되는 영양소가 세밀하게 밝혀져 있다.