생육단계가 유숙기(milk stage)에 도달하였을 때

유선(milk line)이 옥수수알맹이의 1/2 ~ 3/4 사이에 있을 때

암이삭으로부터 수염이 나오기 시작하여 60일째 정도

옥수수의 건물함량이 75% 정도가 되었을 때