인간이 이용하지 못하는 부분을 이용하여 식량을 생산하므로 인간과의 식량경합이 적다.

유럽의 윤작농업의 경우, 초지농업은 지력증진과 토지 생산성을 유지 향상하기 위한 방법으로 이용되어 왔다.

초지농업에서는 가축의 배설물을 유기질 비료로 이용하므로 생산성면에서 화학비료와는 다른 효과를 나타낸다.

기후나 토양이 열악한 지역에서는 목초의 적응성이 낮아 초지농업이 발전하기 어렵다.