육제품 제조 시 사용하는 아질산염의 주된 기능으로 틀린 것은?

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육제품 제조 시 사용하는 아질산염의 주된 기능으로 틀린 것은?

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육제품 제조 시 사용하는 아질산염의 주된 기능으로 틀린 것은?

미생물 성장 억제

풍미증진

염지육색 고정

산화촉진

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