단위면적당 TDN 수량에 관계없이 건물 수량이 높아야 한다.

내병성이 강하고 품질이 우수하여야 한다.

기계화가 쉬우며 재배생산에 노력이 적게 들어야 한다.

이용과 저장이 쉬우며 생산비용이 싸게 들어야 한다.