육제품 제조 시 첨가되는 소금의 역할이 아닌 것은?
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육제품 제조 시 첨가되는 소금의 역할이 아닌 것은?
결착력 증가
향미증진
저장성 증진
지방산화 억제
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육제품 제조 시 첨가되는 소금의 역할이 아닌 것은?
결착력 증가
향미증진
저장성 증진
지방산화 억제