양돈경영에서 비육돈 300두를 1인이 관리하는 것보다 500두를 관리하는 것이 더 유리할 때가 있다. 이와 같이 변화중 생산규모가 확대됨에 따라 평균생산비는 감소하고 수익이 체중하는 현상을 설명한 가장 적합한 용어는?