근계가 하나 또는 가지를 친 직근으로 되어 있다.

줄기는 대체로 속이 비어 있고, 둥글며 뚜렷한 마디가 있다.

잎은 평형맥으로 되어 있으며, 줄기 위에 어긋나게 2열로 각 마디에 하나씩 나 있다.

열매는 씨방벽에 융합되어 있는 하나의 종자를 가지고 있다.