콜린(choline)이 부족할 때 나타난다.

항지방간인자(Methionine 등)가 부족할 때 발생한다.

특정한 독성물은 간손상을 일으켜 중성지방의 간세포 침윤을 일으킨다.

아미노산이 결핍된 사료, 탄수화물, 지방함량이 많은 사료 등의 과다섭취와는 관계가 없다.