곡류의 이용성을 높이기 위하여 전분을 알파화시키는 가공 처리가 아닌 것은?
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곡류의 이용성을 높이기 위하여 전분을 알파화시키는 가공 처리가 아닌 것은?
증기압편(후레이크)
가압압편(후레이크)
건열처리가공
수침
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