식육의 맛을 결정하는 성분이 아닌 것은?
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식육의 맛을 결정하는 성분이 아닌 것은?
아미노산
저분자 펩타이드
미오신
지방산
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식육의 맛을 결정하는 성분이 아닌 것은?
아미노산
저분자 펩타이드
미오신
지방산