초유는 태변의 배출을 촉진시키는 역할을 한다.

초유에는 송아지 성장에 필요한 영양소가 충분히 들어 있다.

경산우의 초유보다는 초산우의 초유에 면역물질이 많다.

초유에는 질병에 대한 저항력을 갖게 하는 면역글로불린이 들어 있다.