양분의 결핍현상으로서 활엽수의 경우, 잎맥, 잎자루 및 잎의 밑부분이 적색 또는 자색으로 변하며 조기에 낙엽현상이 생기고 꽃의 수는 적게 맺히며 열매의 크기가 작아지는 현상을 일으키는 것은?