화아(꽃눈)는 보통 개화 전년에 형성된다.

개화는 온도에 의해 주로 지배되고 일장(日長)과는 별로 관계가 없다.

저온에 화아가 노출되면 화아의 정상적 생육에 저해요인이 된다.

생육과 개화는 auxin 이나 gibberellin 물질의 증가 및 활성화와 밀접