다음 중 식품첨가물과 주요용도의 연결이 바르게 된 것은? - 일식조리기능사 기출문제

Question

다음 중 식품첨가물과 주요용도의 연결이 바르게 된 것은?

Answer 1

안식향산 - 착색제

Answer 2

토코페롤 - 표백제

Answer 3

질산나트륨 - 산화방지제

Answer 4

피로인산칼륨 - 품질개량제

풀이