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홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2707
호흡기계 감염병이 아닌 것은?
정답률 : 49%
49
2706
과일, 채소류의 선도유지를 위해 표면 처리하는 식품첨가물은?
정답률 : 67%
67
2705
식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 77%
77
2704
칼슘의 흡수를 촉진시키는 물질은?
정답률 : 46%
46
2703
식품에서 자연적으로 발생하는 유독물질을 통해 식중독을 일으킬 수 있는 식품과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 75%
75
2702
비타민 E 에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 38%
38
2701
영업허가 대상인 것은?
정답률 : 41%
41
2700
중금속에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 75%
75
2699
1
적혈구 형성시 필수적인 무기질은?
1
정답률 : 71%
71
2698
조리대를 배치할 때 동선을 줄일 수 있는 효율적인 방법 중 잘못된 것은?
정답률 : 61%
61
2697
세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은?
정답률 : 68%
68
2696
조리 시 첨가하는 물질의 역할에 대한 설명으로 틀 린 것은?
정답률 : 30%
30
2695
후라이팬에 기름을 넣고 계속 가열하였더니 자극적인 냄새가 발생하였다. 어떤 물질이 생성되었기 때문인가?
정답률 : 45%
45
2694
에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 : 68.4%)
정답률 : 37%
37
2693
미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 크기로 옳은 것은?
정답률 : 74%
74
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