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홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2752
제품의 생산과 판매를 위하여 소비된 경제 가치는?
정답률 : 29%
29
2751
계량방법이 잘못된 것은?
정답률 : 52%
52
2750
튀김의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 81%
81
2749
보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은?
정답률 : 68%
68
2748
기생충 감염의 중간숙주와 연결이 바르지 못한 것은?
정답률 : 63%
63
2747
튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사용하는 가장 큰 이유는?
정답률 : 43%
43
2746
식단을 작성할 때 구비해야 하는 자료로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 77%
77
2745
불건성유에 속하는 것은?
정답률 : 59%
59
2744
쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 부적당한 것은?
정답률 : 73%
73
2743
사과, 배, 복숭아 등의 주된 향기성분은?
정답률 : 83%
83
2742
채소류 및 과일류에 적당한 소독법은?
정답률 : 40%
40
2741
관능을 만족시키는 식품첨가물이 아닌 것은?
정답률 : 32%
32
2740
침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은?
정답률 : 63%
63
2739
냉동시켰던 쇠고기를 해동하니 드립(drip)이 많이 발생했다. 다음 중 가장 관계 깊은 것은?
정답률 : 77%
77
2738
전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은?
정답률 : 78%
78
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