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홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
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2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
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2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1732
다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는?
정답률 : 71%
71
1731
살균소독제를 사용하여 조리 기구를 소독한 후 처리 방법으로 옳은 것은?
정답률 : 57%
57
1730
다음 중 우리나라에서 발생하는 장티푸스의 가장 효과적인 관리 방법은?
정답률 : 78%
78
1729
중독될 경우 소변에서 코프로포르피린(corproporphyrin)이 검출될 수 있는 중금속은?
정답률 : 60%
60
1728
석탄산계수가 2이고, 석탄산의 희석배수가 40배인 경우 실제 소독약품의 희석배수는?
정답률 : 63%
63
1727
다음 기생충 중 주로 채소를 통해 감염되는 것으로만 짝지어진 것은?
정답률 : 75%
75
1726
광절열두조충의 제1중간 숙주와 제2중간 숙주를 옳게 짝지은 것은?
정답률 : 70%
70
1725
동맥경화증의 원인물질이 아닌 것은?
정답률 : 61%
61
1724
다음 중 병원체가 세균인 질병은?
정답률 : 33%
33
1723
WHO 보건헌장에 의한 건강의 정의는?
정답률 : 89%
89
1722
급식산업에 있어서 위해요소관리(HACCP)에 의한 중요 관리점(CCP)에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 37%
37
1721
다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은?
정답률 : 45%
45
1720
건조된 갈조류 표면의 흰가루 성분으로 단맛을 나타내는 것은?
정답률 : 52%
52
1719
찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는?
정답률 : 72%
72
1718
어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 46%
46
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