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홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1027
식품 접객업 중 음주 행위가 허용되지 않는 영업은?
정답률 : 97%
97
1026
자가 품질 검사와 관련된 내용으로 틀린 것은?
정답률 : 44%
44
1025
식품위생법상의 각 용어에 대한 정의로 옳은 것은?
정답률 : 72%
72
1024
식품의 신선도 또는 부패의 이화학적인 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
1023
식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은?
정답률 : 82%
82
1022
우유의 살균 방법으로 130 ~ 150℃ 에서 0.5 ~ 5초간 가열하는 것은?
정답률 : 86%
86
1021
해테로고리 아민류(Heterocyclic Amines)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 44%
44
1020
아스퍼질러스 플라버스(Aspergilius flavre)가 만드는 발암물질은?
정답률 : 62%
62
1019
숯을 이용하여 고기를 구울 때의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 66%
66
1018
다음 중 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은?
정답률 : 54%
54
1017
세균 번식이 잘 되는 식품과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 71%
71
1016
빵을 만들 때 사용하는 보존료는 ?
정답률 : 39%
39
1015
식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는?
정답률 : 76%
76
1014
다음 중 제1 및 제2 중간숙주가 있는 것은?
정답률 : 62%
62
1013
물의 정수법 중 완속여과법과 급속여과법을 비교할 때 급속여과법의 특징은?
정답률 : 49%
49
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