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홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1687
햄 등 육제품의 붉은색을 유지하기 위해 사용하는 첨가물은?
정답률 : 82%
82
1686
다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
1685
식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 92%
92
1684
빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은?
정답률 : 57%
57
1683
저장 중에 생긴 감자의 녹색 부위에 많이 들어 있는 독소는?
정답률 : 96%
96
1682
미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?
정답률 : 62%
62
1681
집단식중독이 발생하였을 때의 조치사항으로 부적합한 것은?
정답률 : 88%
88
1680
카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은?
정답률 : 85%
85
1679
엔테로톡신(enterotoxin)이 원인이 되는 식중독은?
정답률 : 78%
78
1678
세균성식중독과 병원성소화기계전염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(좌 : 세균성 식중독, 우 : 병원성소화기계전염병)
정답률 : 61%
61
1677
다음 중 무상수거대상 식품에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 60%
60
1676
다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은?
정답률 : 83%
83
1675
식품접객업 중 음주행위가 허용되지 않는 영업은?
정답률 : 96%
96
1674
아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면?통조림제품에 있어서 연의 표시는 ( )만을, 10월, …
정답률 : 42%
42
1673
식품위생법상 식품위생의 정의는?
정답률 : 95%
95
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