일식조리기능사 18 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2557
다음은 원가계산의 절차들이다. 이들 중 옳은 것은?
정답률 : 53%
53
2556
냉동식품을 공기나 액체 중에서 해동할 때 주의사항으로 틀린 것은?
정답률 : 16%
16
2555
펩신(pepsin)에 의해 소화되지 않는 것은?
정답률 : 49%
49
2554
생선을 조리할 때 생선의 냄새를 없애는 데 도움이 되는 재료로서 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 78%
78
2553
대두의 성분 중 거품을 내며 용혈작용을 하는 것은?
정답률 : 71%
71
2552
단팥죽을 만들 때 단맛을 강하게 하기 위하여 설탕과 함께 소량 넣어 주는 것은?
정답률 : 98%
98
2551
우유에 많이 함유된 단백질로 치즈의 원료가 되는 단백질은?
정답률 : 81%
81
2550
다음 유지류 중 필수지방산이 가장 많이 함유되어 있는 것은?
정답률 : 54%
54
2549
소화된 영양소는 주로 어느 곳에서 흡수되는가?
정답률 : 53%
53
2548
대규모의 주방에서 조리설비의 배치로 가장 이상적인 것은?
정답률 : 37%
37
2547
하루에 필요한 열량을 3식으로 배분할 때 그 비율은 무엇을 근거로 하는가?
정답률 : 20%
20
2546
근육 조직 중 주로 식용으로 이용되는 근육은?
정답률 : 52%
52
2545
다음 식품의 감별에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 73%
73
2544
당용액으로 만든 결정형 캔디는?
정답률 : 66%
66
2543
스파게티나 국수에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는?
정답률 : 61%
61
초기화
날짜순
조회순
정렬
검색
16
17
18
19
20
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기