부엌의 크기에 관계없이 적용이 용이하다.

개방성이 큰 만큼 부엌의 청결과 유지관리가 중요하다.

가족 구성원 모두가 부엌일에 참여하는 것을 유도할 수 있다.

부엌의 작업대가 식당이나 거실 등으로 개방된 형태의 부엌이다.