식사실이 거실, 주방과 완전히 독립된 형식이다.

주부의 동선이 짧은 관계로 가사노동이 절감된다.

대규모 주택에 적합하며 식사실 위치 선정이 자유롭다.

식사공간에서 주방의 지저분한 싱크대, 조리중인 그릇, 음식들이 보이지 않는다.