물을 가장 일반적인 소화제로서 모든 형태의 불을 소화하기에 가장 좋은 소화제이다.

탄화수소가스 혹은 유류 화재 등 B급 화재는 물에 의한 진화가 용이하다.

B급 화재의 소화에 있어 첫 단계는 가능하다면 불을 일으키는 연료의 공급을 차단하는 것이다.

소화제로서의 물은 제5류 위험물에 대한 소화 적응성이 떨어지므로 사용할 수 없다.