알킬수은화합물의 독성은 무기수은 화합물의 독성보다 훨씬 강하다.

전리된 수은이온이 단백질을 침전시키고 thiol 기(SH)를 가진 효소작용을 억제한다.

주된 증상은 구내염, 근육진전, 정신증상으로 구분한다.

급성중독인 경우의 치료는 10% EDTA를 투여한다.