유기용제의 중추신경계 작용으로 잘 알려진 것은 마취 작용이다.

사염화탄소는 간장과 신장을 침범하는 데 반하며 이황화탄소는 중추신경계통을 침해한다.

벤젠은 노출초기에는 빈혈증을 나타내고 장기간 노출되면 혈소판 감소, 백혈구 감소를 초래한다.

대부분의 유기용제는 유독성의 포스겐을 발생시켜 장기간 노출 시 폐수종을 일으킬 수 있다.