아마인유는 건성유이므로 자연발화의 위험이 있다.

요오드값이 클수록 자연발화의 위험이 적다.

요오드값이 130 이상인 것이 건성유이므로 저장시 누출에 주의한다.

화재시 액온이 높아 소화가 곤란하다.