아마인유에 대한 기술 중 옳지 않은 것은?
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정답률 : 59%
아마인유에 대한 기술 중 옳지 않은 것은?
건성유이다.
공기 중 산소와 결합하기 쉽다.
요오드가가 올리브유보다 작다.
자연발화의 위험이 있다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③. 아마인유의 요오드값은 올리브유보다 크다. 요오드값은 불포화도가 높을수록 큰데, ...
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