화재는 연소반응이 계속하여 진행하는 것으로 이 경우에 반응열이 주위의 가연물에 전해지는데, 이때 흡열량이 큰 물질을 가함으로서 화염 중의 반응열을 제거시켜 연소반응을 완만하게 하면서 정지시키는 소화방법은?