가연성혼합가스에 불활성가스를 주입하여 산소의 농도를 최소산소농도 이하로 낮게 하는 공정이다.

인너트 가스로는 질소, 이산화탄소 또는 수증기가 사용된다.

인너팅은 산소농도를 안전한 농도로 낮추기 위하여 인너트 가스를 용기에 처음 주입하면서 시작한다.

일반적으로 실시되는 산소농도의 제어점은 최소산소농도보다 10% 낮은 농도이다.