자연 건조법에 의할 때에는 그늘에서 통풍으로만 장기간 건조시킨다.

자연 건조법에서는 직사광선 등을 피해야 한다.

인공 건조법은 자연 건조법보다 건조일이 오래걸린다.

인공 건조법은 먼저 수액을 빼고 인공적으로 가열하여 건조시킨다.