제빵기능사 온라인 모의시험 > 기출넷

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냉동반죽 제품의 장점이 아닌 것은?

계획생산이 가능하다.

인당 생산량이 증가한다.

이스트의 사용량이 감소된다.

반죽의 저장성이 향상된다.

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