식품위생법령상 조리사를 두어야 하는 영업자 및 운영자가 아닌 것은?
국가 및 지방자치단체의 집단급식소 운영자.
면적 100㎡ 이상의 일반음식점 영업자
학교, 병원 및 사회복지시설의 집단급식소 운영자
복어를 조리·판매하는 영업자