연기의 유동속도는 수평방향이 수직방향보다 빠르다.

동일한 가연물에 있어 환기지배형 화재가 연료지배형 화재에 비하여 연기발생량이 많다.

고온상태의 연기는 유동확산이 빨라 화재전파의 원인이 되기도 한다.

연기는 일반적으로 불완전 연소시에 발생한 고체, 액체, 기체 생성물의 집합체이다.