잎의 온도를 낮추어 준다.

무기염의 흡수와 이동을 촉진시키는 역할을 한다.

증산작용을 할 수 없는 100%의 상대습도에서는 식물이 자라지 못한다.

식물의 표면으로부터 물이 수증기의 형태로 방출되는 것을 의미한다.