식물체의 조직 내에 결빙현상은 발생하지 않지만 저온으로 인해 생리적으로 장애를 받는 것을 말한다.

한상은 온대식물이 피해를 받기 쉽다.

저온으로 인해 식물체 조직 내에 결빙현상이 발생하여 식물체를 죽게 하는 것을 말한다.

한겨울 밤 수액이 저온으로 인해 얼면서 부피가 증가할 때 수간이 갈라지는 현상을 말한다.