고구마 가공시 변색을 방지하는데 필요치 않은 것은? - 식품기사 기출문제

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고구마 가공시 변색을 방지하는데 필요치 않은 것은?

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고구마 가공시 변색을 방지하는데 필요치 않은 것은?

아황산

통풍

식염수

열탕

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