아미노산으로부터 아민(amine)을 생성하는데 관여하는 효소는? - 식품기사 기출문제

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아미노산으로부터 아민(amine)을 생성하는데 관여하는 효소는?

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아미노산으로부터 아민(amine)을 생성하는데 관여하는 효소는?

Amino acid decarboxylase

Amino acid oxidase

Aminotransferase

Aldolase

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