여름철 쌀의 저장 중 독성물질을 생성하여 황변미를 유발하는 미생물은?
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여름철 쌀의 저장 중 독성물질을 생성하여 황변미를 유발하는 미생물은?
Bacillus subtilis, Bacillus natto
Lactobacillus plantarum, escherichia coli
Penicillus citrium, Penicillus islandicum
Mucor rouxii, Rhizopus delemar
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