식빵의 점질화(rope) 현상을 일으키는 미생물은?

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식빵의 점질화(rope) 현상을 일으키는 미생물은?

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식빵의 점질화(rope) 현상을 일으키는 미생물은?

Rhizopus nigricans

Bacillus licheniformis

Penicillium citrinum

Aspergillus niger

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