식품첨가물인 표백제를 설명한 것 중 틀린 것은?
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식품첨가물인 표백제를 설명한 것 중 틀린 것은?
과산화수소는 환원형 표백제이다.
아황산염류에 의한 표백은 표백제가 잔류하는 동안에만 효과가 있다.
무수아황산은 과실주의 표백제이다.
아황산염류는 천식환자에게 민감한 반응을 나타낼 수 있다.
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