정상젖산발효란?

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식품산업기사(구)

정상젖산발효란?

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정상젖산발효란?

젖산만을 생성한다.

젖산, 알코올, 탄산가스를 생성한다.

젖산, 초산, 알코올, 탄산가스, 수소를 생성한다.

젖산, 초산, 수소를 생성한다.

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