전분의 호화에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

전분의 호화에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?

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전분의 호화에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?

전분의 종류

산소

전분입자의 수분함량

pH

,

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