다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?
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다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?
Acetobacter aceti
Acetobacter sch?etzenbachii
Acetobacter suboxydans
Acetobacter xylinum
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