비누의 제조방법 중 지방산의 글리세린에스테르와 알카리를 함께 가열하면 유지가 가수 분해되어 비누와 글리세린이 얻어지는 방법은?
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비누의 제조방법 중 지방산의 글리세린에스테르와 알카리를 함께 가열하면 유지가 가수 분해되어 비누와 글리세린이 얻어지는 방법은?
중화법
검화법
유화법
화학법
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 검화법입니다. 검화법이란 유지(지방산의 글리세린에스테르)와 알칼리(주로 NaOH ...
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