일상생활을 하는데 필요한 단위 시간당 에너지양이다.

성인의 기초대사율은 대략 1.0 ∼ 1,2kcal/min 정도이다.

일반적으로 신체가 크고 젊은 남성의 기초대사율이 크다.

기초대사율은 개인차가 심하여 체중, 나이, 성별에 따라 달라진다.