모래질이 차지하는 비율이 10% 이하에 불과하나 반대로 펄 함량은 90% 이상에 달하는 갯벌이다.

이질 함량이 비교적 낮은 펄 갯벌에서는 모래 갯벌보다 퇴적물의 간극이 좁아 산소나 먹이를 포함하는 바닷물이 펄 속 깊이 침투하기가 쉬워서 생물의 서식량이 매우 풍부하다.

국내에서 전형적인 펄갯벌로 알려진 강화도 주변 갯벌의 대부분은 한강의 상류에서 하구를 통해 경기만으로 유입, 운반된 것이다.

펄 갯벌에는 퇴적물식자가 많으며, 유기물이 풍부한 퇴적물을 흡입하여 섭식하거나 감촉수의 섬모운동 또는 긴 입수관으로 퇴적물에서 영양분을 섭취한다.