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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
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2011년02월13일
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2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1687
햄 등 육제품의 붉은색을 유지하기 위해 사용하는 첨가물은?
정답률 : 78%
78
1686
다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은?
정답률 : 68%
68
1685
식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 91%
91
1684
빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은?
정답률 : 50%
50
1683
저장 중에 생긴 감자의 녹색 부위에 많이 들어 있는 독소는?
정답률 : 96%
96
1682
미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?
정답률 : 62%
62
1681
집단식중독이 발생하였을 때의 조치사항으로 부적합한 것은?
정답률 : 91%
91
1680
카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은?
정답률 : 84%
84
1679
엔테로톡신(enterotoxin)이 원인이 되는 식중독은?
정답률 : 73%
73
1678
세균성식중독과 병원성소화기계전염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(좌 : 세균성 식중독, 우 : 병원성소화기계전염병)
정답률 : 61%
61
1677
다음 중 무상수거대상 식품에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 60%
60
1676
다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은?
정답률 : 84%
84
1675
식품접객업 중 음주행위가 허용되지 않는 영업은?
정답률 : 94%
94
1674
아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면?통조림제품에 있어서 연의 표시는 ( )만을, 10월, …
정답률 : 40%
40
1673
식품위생법상 식품위생의 정의는?
정답률 : 93%
93
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