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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
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2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2257
전분의 변화와 그 예의 연결이 옳은 것은?
정답률 : 55%
55
2256
냉동식품에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : 57%
57
2255
고기의 질감을 연하게 하는 단백질 분해효소와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 50%
50
2254
식단 작성이 필요한 이유가 될 수 없는 것은?
정답률 : 92%
92
2253
다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은?
정답률 : 81%
81
2252
두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 60%
60
2251
[보리밥, 시금치된장국, 달걀부침, 콩나물 무침, 배추김치] 식단에서 부족한 영양소는?
정답률 : 43%
43
2250
마늘의 매운 맛과 향을 내는 것으로 비타민 B1의 흡수를 도와주는 성분은?
정답률 : 91%
91
2249
표준원가계산의 목적이 아닌 것은?
정답률 : 73%
73
2248
급식조리용 기기 중에서 고온, 고압에 의해 빠른 시간 내에 다량의 음식을 끓이고 데치고 볶아낼 수 있는 조리기기는?
정답률 : 60%
60
2247
필수지방산에 속하는 것은?
정답률 : 86%
86
2246
손익분기점에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 22%
22
2245
튀김옷에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : 55%
55
2244
소금의 종류 중 불순물이 가장 많이 함유되어 있고 가정에서 배추를 절이거나 젓갈을 담글 때 주로 사용 하는 것은?
정답률 : 70%
70
2243
단체급식의 특징을 설명한 것 중 옳은 것은?
정답률 : 75%
75
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