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홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
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2011년02월13일
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2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2407
효소에 의한 갈변을 억제하는 방법으로 옳은 것은?
정답률 : 70%
70
2406
식품위생법상 조리사가 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고 발생의 직무상 책임에 대한 1차 위반 시 행정처분기준은?
정답률 : 62%
62
2405
무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은?
정답률 : 85%
85
2404
전자레인지의 주된 조리 원리는?
정답률 : 81%
81
2403
과량조사 시에 열사병의 원인이 될 수 있는 것은?
정답률 : 33%
33
2402
60℃에서 30분간 가열하면 식품 안전에 위해가 되지 않는 세균은?
정답률 : 62%
62
2401
난황에 함유되어 있는 색소는?
정답률 : 57%
57
2400
디피티(D.P.T) 기본접종과 관계없는 질병은?
정답률 : 64%
64
2399
달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은?
정답률 : 35%
35
2398
경구감염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은?
정답률 : 61%
61
2397
발아한 감자와 청색 감자에 많이 함유된 독성분은?
정답률 : 92%
92
2396
곰팡이 독소(Mycotoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 61%
61
2395
알칼리성 식품에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 76%
76
2394
생선의 조리방법에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 65%
65
2393
과일의 일반적인 특성과는 다르게 지방 함량이 가장 높은 과일은?
정답률 : 91%
91
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